まぐろ会席春バージョン
2017年3月1日(水)〜 2017年5月31日(水)

 6,500円(税込)


前菜
 春野菜のゼリー寄せ、鮪生ハム仕立て新生姜ドレッシング
 鮪皮とウドの木ノ芽味噌和え
小鉢
 鮪コラーゲンとトマトの鮪ポン酢のジュレ
お造り
 鮪の三種盛り 春野菜添え
  天然南まぐろ腹トロ・赤身・袖長鮪
焼物(大皿)
 鮪カマ塩焼き
煮物
 竹の子・鮪卵・タコ・わらび
寿し
 南まぐろ中トロ・赤身・袖長まぐろ炙りのにぎり
 ミニちらし寿し
揚物
 春野菜の天ぷら 抹茶塩
陶板
 メカジキ鮪と野菜の蒸し焼き 鮪ポン酢

 若竹の清汁仕立て
デザート
 フルーツの柚子マリネ アイスクリーム添え
 コーヒー


天然まぐろが存分に味わいたい方には
極上トロまぐろ会席春バージョン
2017年3月1日(水)〜 2017年5月31日(水)

    10,800円(税込)

前菜
 春野菜のゼリー寄せ、鮪生ハム仕立て新生姜ドレッシング
 鮪皮とウドの木ノ芽味噌和え
小鉢
 鮪コラーゲンとトマトの鮪ポン酢のジュレ
お造り
 天然本まぐろ大トロ、天然南まぐろ中トロ
焼物(大皿)
 鮪カマ塩焼き
煮物
 竹の子・鮪卵・タコ・わらび
寿し
 天然本まぐろ大トロにぎり、
 天然南まぐろ中トロにぎり
揚物
 春野菜の天ぷら 抹茶塩
陶板
 メカジキ鮪と野菜の蒸し焼き 鮪ポン酢

 若竹の清汁仕立て
デザート
 フルーツの柚子マリネ アイスクリーム添え
 コーヒー

2名様以上、前日までに
ご予約下さいませ
お申込み・お問合せ
TEL 0887(38)5111